Nasi Goreng Vegetarian
Resep: cara membuat nasi goreng vegetarian.
-
Bahan :
- 2 (satu) piring nasi putih
- 1 (satu) buah wortel (dipotong dadu ukuran ?? x ?? cm)
- 4 (empat) buah buncis (dipotong 1 cm)
- 1 (satu) buah jagung manis (ambil jagungnya saja)
- 50 gram kacang polong
- 1 (satu) batang daun bawang/ bawang prei (diiris tipis)
- 3 (tiga) sendok makan kecap asin
- 1 (satu) sendok makan kecap manis
- 1 (satu) butir telur (goreng orak-arik/scrambled)
- minyak goreng/margarine secukupnya
-
Bumbu yang dihaluskan :
- 3 (dua) siung bawang putih
- 3 (tiga) butir bawang merah
- 4 (empat) buah cabe merah besar (bijinya dibuang)
- ?? (seperempat) sendok teh garam
- ?? (setengah) buah tomat
-
Cara masak :
- siapkan bumbu yang dihaluskan dan bahan-bahan
- rebus sebentar potongan wortel, buncis, jagung manis dan kacang polong lalu tiriskan (buang airnya)
- panaskan wajan, kemudian masukkan minyak/margarine secukupnya
- sesudah minyak cukup panas, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, tumis hingga berbau harum
- masukkan sayur (wortel, jagung manis, buncis dan kacang polong) serta daun bawang/bawang prei, lalu aduk hingga rata
- masukkan nasi putih dan telur orak-arik, aduk hingga rata, tambahkan kecap manis secukupnya lalu campur
- masukkan kecap asin sesuai dengan selera, lalu aduk hingga bumbu bercampur dan meresap
- sesudah matang, angkat dan siap dihidangkan
Selamat mencoba…
